- Los dos mayores productores han tenido condiciones de clima pésimas para la cosecha
- El precio de la variedad arábiga sube un 70% este año y toca los 3,2 dólares por libra
- Si sube un 4,7% más, alcanzará el precio más alto que se ha visto jamás
Víctor Blanco Moro - Madrid - El País
El café de la variedad arábiga, de media, ha cotizado en 1,3 dólares la libra durante los más de 50 años en los que se recogen precios en los mercados internacionales, pero en los últimos meses se ha disparado de precio hasta niveles insospechados. Si en 2023 el precio del grano comenzó el año en el entorno de los 1,5 dólares, desde verano la cotización del café arábiga no ha parado de subir de precio, alcanzando este martes los 3,2 dólares por libra por primera vez desde 1977. La subida de 2024 ya supera el 70%, y el precio del café sólo está a un 4,7% de alcanzar los precios más altos que se han visto nunca, desde que empezaron a registrarse los precios en el mercado internacional. Los dos grandes productores del planeta, Brasil y Vietnam, están sufriendo unas condiciones climatológicas nefastas para la cosecha de café, y grandes firmas, como Nestlé, están subiendo precios y recortando la cantidad de café en sus paquetes.
La sequía es la responsable de la mala cosecha en Brasil y Vietnam. Brasil produce en torno al 35% de todo el café del mundo, y Vietnam es el segundo mayor productor de la variedad arábiga, y el primero de la variedad robusta, la cual también se encarece más del 80% en lo que va de año. Para Vietnam, el problema climático está siendo ahora doble: la sequía castigó mucho los primeros meses de la cosecha de este año, y en el momento de recolectar, han llegado fuertes lluvias, poco habituales para este momento del año, que han inundado los campos en el momento de la recolección.
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