Ana María Aragonés / La Jornada
Un ejercicio sumamente
interesante se llevó a cabo en la Universidad Nacional Autónoma de
México durante el coloquio denominado Los grandes problemas nacionales,
coordinado por el doctor Héctor Vasconcelos, acto en el que participé en
la mesa Movimientos Migratorios. La finalidad del coloquio era comparar
la situación actual con la descrita por Andrés Molina Enríquez en el
libro del mismo nombre, Los grandes problemas nacionales, publicado en 1906, diagnóstico que se convirtió en la agenda de la Revolución Mexicana. El autor llamó a uno de los capítulos
El funesto error de la importación de maíz americano, explicando que al romperse el equilibrio entre la nueva industria fabril y la producción de maíz se había decidido importar el grano de Estados Unidos y con ello, no sólo se perdió la autosuficiencia alimentaria, sino que se despojó a los campesinos de la posibilidad de vivir de su trabajo, cuya consecuencia fatal fue la emigración. Es muy interesante el énfasis que hace Molina Enríquez acerca de la importancia que tiene el grano para el país, pues constituye la base principal de la alimentación de la población mexicana,
como lo demuestra palpablemente la cocina nacional.
No hay comentarios:
Publicar un comentario