Enrique de la Madrid - El Siglo de Torreón
Dicen que, sin maíz, no hay país; pues con tanta importación, ya tenemos menos nación.
Hoy estamos abandonando a los productores y nos estamos convirtiendo en importadores, el problema no es que México no sepa producir alimentos, al contrario: el campo mexicano ha sido potencia mundial. El problema es que al campo recientemente le quitaron herramientas básicas -crédito, coberturas, certidumbre, sanidad, seguridad- y por ello no sorprende que hubiera menos siembra, más quejas y menos maíz mexicano.
En 2018 México producía el 62% del maíz que consumía; para 2026 se proyecta que produzca apenas el 52%. Y el problema no se queda en el maíz: en granos y oleaginosas, la autosuficiencia cayó a alrededor de 44%. Cada vez hablamos más de soberanía alimentaria, sin embargo, nuestra dependencia al exterior va en aumento.
De esto platiqué con Mario Zamora en mi podcast En Blanco y Negro, que puedes ver completo en youtube.com/watch?v=WqlmwPK8g5k La conversación deja una idea muy clara: el campo mexicano no es el problema, sino que en realidad puede ser una gran solución. Pero si a un productor le quitas financiamiento, le quitas apoyo para protegerse de los precios, encareces los costos, lo dejas solo ante la inseguridad y además le dices que se conforme con discursos, claramente no se puede esperar el mejor resultado.
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