Inflación en alimentos rompe la ilusión del PACIC y pone a miles al filo de la pobreza alimentaria

• La mayoría del gasto en alimentos ocurre en el canal tradicional, lo que reduce su efectividad y eleva el riesgo de que más hogares hacia la pobreza alimentaria.

La inflación en alimentos erosiona el poder adquisitivo: especialistas advierten que el alza en básicos reduce los salarios reales y puede empujar a más hogares —especialmente de menores ingresos— hacia la pobreza laboral y alimentaria. (Joseph Sorrentino/Getty Images)

Octavio Torres - Expansión

 La inflación en México se moderó apenas durante la primera quincena de abril, al ubicarse en 4.53% anual , pero el comportamiento de los alimentos, especialmente frutas y verduras, que acumulan un alza de 23%, contrasta con el discurso de contención de precios del gobierno. Productos clave como el jitomate registran incrementos de hasta 125% anual, mientras que chiles, papa y cebolla también muestran alzas significativas, que ponen al filo de la pobreza laboral a miles de hogares.

Este escenario pone en entredicho la efectividad del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), una estrategia basada en acuerdos con grandes cadenas comerciales. En México, los hogares destinan cerca de 37% de su gasto a alimentos , pero alrededor de 78% de esas compras se realiza en el canal tradicional como tienditas, mercados y tianguis , donde los precios son más volátiles y escapan a estos acuerdos.

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