David Marquez Ayala / La Jornada
La disfuncionalidad de la
"política" agrícola en materia de granos básicos, se repite en los
principales alimentos de origen pecuario.
La producción nacional de carne bovina fue en 2008 de 1 millón 667 mil
toneladas, y de 1 millón 807 mil en 2013. Frente a ello, el consumo
aparente total del país bajó de 1 millón 981 mil toneladas en 2008 a 1
millón 899 mil en 2013 (Gráfico 6).
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