- La gripe aviar ha acabado con más de 19 millones de gallinas ponedoras en explotaciones agrarias comerciales de Estados Unidos este año en el peor brote desde 2015.
Reuters.- Los severos brotes de gripe aviar en Estados Unidos y Francia están reduciendo el suministro mundial de huevos y aumentando los precios de este alimento de primera necesidad, mientras la guerra en Ucrania interrumpe los envíos a Europa y Oriente Medio.
El aumento de los precios es especialmente doloroso para los consumidores que dependen de los huevos como fuente de proteínas de bajo coste y como sustituto de la carne, más cara. La demanda se dispara en torno a las fiestas de Pascua tanto cristianas como judías en Estados Unidos y Europa, ya que las familias utilizan los huevos para cocer y teñir los huevos de Pascua.
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