- Desde hace unas semanas aumentó más de un peso en tortillerías tradicionales
- La tonelada del grano pasó de $3,600 hasta 5,500, según su procedencia, explican industriales
- El gobierno siempre se va contra nosotros, afirman dirigentes de los productores del sector
Los aumentos detectados por el SNIIM en el precio del kilo de tortilla oscilan entre uno y 12 por ciento. Foto José Antonio López
Susana González - Periódico La Jornada
Después de permanecer prácticamente inamovible durante 2015, el precio promedio de la tortilla a nivel nacional comenzó a subir en este año, revelan reportes oficiales. La tortilla concentra 8.3 por ciento del gasto en alimentos de los hogares mexicanos, muy por encima del 5.4 y 5.3 por ciento que destinan a la leche y refrescos, o del 4.4 y 4.3 por ciento para pollo o bistec, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
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