En un comparativo se pudo constatar que incrementaron los precios del frijol, leche, pan, azúcar, aceite, huevo, atún, mayonesa, café, entre otros. Foto: Diario de Xalapa
Celia Gayosso/Diario de Xalapa
Xalapa, Veracruz.- Incrementos de entre 30 y 60 por ciento han registrado productos de la canasta básica en lo que va de este año. El frijol, leche, pan, galletas, azúcar, avena, aceite, huevo, atún, mayonesa, café, carne, pollo, pescado y los productos de lavandería, entre otros. Sólo el arroz mantuvo su precio en 11 pesos el kilo, pues ya en 2009 había registrado un incremento de entre 40 y 50 por ciento.
La carne de cerdo subió diez pesos el kilo y existe la amenaza de que se siga incrementando ante la demanda que se prevé en vísperas de Navidad y año nuevo, eso provocará el cierre de carnicerías al principio del año, indicó el tablajero y secretario general del mercado Jáuregui, José Juan Hernández Velasco.
Durante un recorrido y un comparativo de productos básicos se encontró lo siguiente. El frijol negro que a finales del año pasado costaba 16 pesos el kilo hoy cuesta entre 20 y 24 pesos, de acuerdo con su calidad y procedencia, lo que representa un incremento de entre 30 y 40 por ciento.
La leche que costaba entre 8 y 12 pesos el litro termina este año con un incremento de 20 por ciento, pues el litro que valía 12, hoy está en 14 y el que valía 8 hoy tiene un costo de 10 pesos.
El pan de sal sufrió un incremento de entre 50 y 60 por ciento porque la pieza que valía un peso hoy cuesta entre 1.50 y 2.50. El pan dulce y de repostería no se quedó atrás, porque la pieza que estaba en 5 hoy cuesta siete y la que costaba 3 pesos hoy se le consigue por 5 pesos.
Los productos de repostería empaquetados también han registrado un incremento de entre 40 y 50 por ciento, por ejemplo, las galletas que se adquirían en 5 pesos hoy valen entre 6 y 7, de acuerdo con la variedad. Los pastelillos han registrado un alza de 30 por ciento, pues de 6 pesos pasaron a 8.
El aceite para cocinar, que ya había registrado un incremento fuerte entre 2008 y 2009, no paró su carrera alcista y subió alrededor de 20 por ciento, pues la botella de un litro que costaba 20, hoy vale 22. Algunas variedades como los de maíz y soya subieron 30 por ciento, pues la botella se consigue entre 26 y 30 pesos el litro. Para aparentar una rebaja en el precio, las fábricas quitaron producto y las botellas que eran de un litro ahora son de entre 900 y 945 mililítros.
La mayonesa fabricada a base de aceites también registró un incremento de 50 por ciento, pues el frasco que valía 11 pesos hoy cuesta 22.
La lata de atún que costaba 8 pesos, está en 10, por lo que registró un incremento de 20 por ciento.
El huevo que costaba 30 pesos el cono, hoy se paga a 40 pesos, por lo que la pieza que oscilaba entre 1.20 y 1.30 ahora vale un peso con 50 centavos.
Por el kilo de avena se pagaba 11 pesos, registró un incremento de 20 por ciento porque ahora cuesta 13 pesos.
No sólo los productos alimenticios sufrieron fuertes incrementos sino que los jabones de lavandería subieron entre 30 y 40 por ciento, pues la pieza de 350 gramos que valía 6 pesos pasó a 8.50 y los de 400 gramos subieron de 7 a 11 pesos. Los de baño y tocador no se quedaron atrás, pues registran un incremento similar y más porque los que costaban 6 pesos hoy valen 10 pesos. También los detergentes se encuentran en el mismo índice de incrementos.
El papel de baño, servilletas y servitoallas sufrieron un incremento de entre 20 y 30 por ciento, porque el paquete de 250 servilletas que costaba 5 pesos hoy vale 8 y el paquete de cuatro rollos de papel que costaba 13 pesos ahora cuesta 15.
El pollo también registra un incremento de 20 por ciento, ya que la pechuga que valía 28 ahora vale 30 pesos. Las piernas costaban entre 7 y 8 pesos, hoy valen 10.
La carne de res aumentó siete pesos en cada kilo y la de cerdo, diez pesos, aunque existe la amenaza de los distribuidores de que el kilo que costaba 32 pesos llegue hasta 40 pesos, en canal.
El bistec de pierna que costaba 60 ahora se paga a 68, la costilla que valía 60 el kilo, hoy se le consigue por 64 pesos y la maciza subió de 48 el kilo a 56 pesos.
Xalapa, Veracruz.- Incrementos de entre 30 y 60 por ciento han registrado productos de la canasta básica en lo que va de este año. El frijol, leche, pan, galletas, azúcar, avena, aceite, huevo, atún, mayonesa, café, carne, pollo, pescado y los productos de lavandería, entre otros. Sólo el arroz mantuvo su precio en 11 pesos el kilo, pues ya en 2009 había registrado un incremento de entre 40 y 50 por ciento.
La carne de cerdo subió diez pesos el kilo y existe la amenaza de que se siga incrementando ante la demanda que se prevé en vísperas de Navidad y año nuevo, eso provocará el cierre de carnicerías al principio del año, indicó el tablajero y secretario general del mercado Jáuregui, José Juan Hernández Velasco.
Durante un recorrido y un comparativo de productos básicos se encontró lo siguiente. El frijol negro que a finales del año pasado costaba 16 pesos el kilo hoy cuesta entre 20 y 24 pesos, de acuerdo con su calidad y procedencia, lo que representa un incremento de entre 30 y 40 por ciento.
La leche que costaba entre 8 y 12 pesos el litro termina este año con un incremento de 20 por ciento, pues el litro que valía 12, hoy está en 14 y el que valía 8 hoy tiene un costo de 10 pesos.
El pan de sal sufrió un incremento de entre 50 y 60 por ciento porque la pieza que valía un peso hoy cuesta entre 1.50 y 2.50. El pan dulce y de repostería no se quedó atrás, porque la pieza que estaba en 5 hoy cuesta siete y la que costaba 3 pesos hoy se le consigue por 5 pesos.
Los productos de repostería empaquetados también han registrado un incremento de entre 40 y 50 por ciento, por ejemplo, las galletas que se adquirían en 5 pesos hoy valen entre 6 y 7, de acuerdo con la variedad. Los pastelillos han registrado un alza de 30 por ciento, pues de 6 pesos pasaron a 8.
El aceite para cocinar, que ya había registrado un incremento fuerte entre 2008 y 2009, no paró su carrera alcista y subió alrededor de 20 por ciento, pues la botella de un litro que costaba 20, hoy vale 22. Algunas variedades como los de maíz y soya subieron 30 por ciento, pues la botella se consigue entre 26 y 30 pesos el litro. Para aparentar una rebaja en el precio, las fábricas quitaron producto y las botellas que eran de un litro ahora son de entre 900 y 945 mililítros.
La mayonesa fabricada a base de aceites también registró un incremento de 50 por ciento, pues el frasco que valía 11 pesos hoy cuesta 22.
La lata de atún que costaba 8 pesos, está en 10, por lo que registró un incremento de 20 por ciento.
El huevo que costaba 30 pesos el cono, hoy se paga a 40 pesos, por lo que la pieza que oscilaba entre 1.20 y 1.30 ahora vale un peso con 50 centavos.
Por el kilo de avena se pagaba 11 pesos, registró un incremento de 20 por ciento porque ahora cuesta 13 pesos.
No sólo los productos alimenticios sufrieron fuertes incrementos sino que los jabones de lavandería subieron entre 30 y 40 por ciento, pues la pieza de 350 gramos que valía 6 pesos pasó a 8.50 y los de 400 gramos subieron de 7 a 11 pesos. Los de baño y tocador no se quedaron atrás, pues registran un incremento similar y más porque los que costaban 6 pesos hoy valen 10 pesos. También los detergentes se encuentran en el mismo índice de incrementos.
El papel de baño, servilletas y servitoallas sufrieron un incremento de entre 20 y 30 por ciento, porque el paquete de 250 servilletas que costaba 5 pesos hoy vale 8 y el paquete de cuatro rollos de papel que costaba 13 pesos ahora cuesta 15.
El pollo también registra un incremento de 20 por ciento, ya que la pechuga que valía 28 ahora vale 30 pesos. Las piernas costaban entre 7 y 8 pesos, hoy valen 10.
La carne de res aumentó siete pesos en cada kilo y la de cerdo, diez pesos, aunque existe la amenaza de los distribuidores de que el kilo que costaba 32 pesos llegue hasta 40 pesos, en canal.
El bistec de pierna que costaba 60 ahora se paga a 68, la costilla que valía 60 el kilo, hoy se le consigue por 64 pesos y la maciza subió de 48 el kilo a 56 pesos.
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