sábado, 5 de agosto de 2023

CAMPESINOS, EL ESLABÓN MÁS DÉBIL DE UNA VORAZ CADENA ALIMENTICIA

  • Epicentro de una crisis/II
  • Del huerto a la mesa, el precio se eleva hasta 500%

Los intermediarios o coyotes se quedan con la mayor parte de las ganancias. A los productores les pagan menos de lo que cuesta sembrar y para que resulte rentable se echa mano de la fuerza de trabajo gratuita de los familiares. Es tan poco lo que reciben por la cosecha que recurren a préstamos con la promesa de venta de la siguiente, en un ciclo que los atrapa en la pobreza. Del programa Sembrando Vida dicen que marca diferencia, pero al mismo tiempo aumenta la desigualdad, ya que quienes más tierra poseen obtienen más apoyo

▲ Jornaleros guatemaltecos son llevados por contratistas a trabajar a plantaciones en Chiapas. Foto Víctor Camacho
▲ Nunca nos habían ayudado con nada otros gobiernos, dijo un campesino sobre Sembrando Vida.Foto Víctor Camacho

▲ Los productos con certificado de exportación son en ocasiones los más castigados; las empresas se tardan en pagar y se malbaratan a coyotes.Foto Víctor Camacho

Brulio Carbajal - Enviado - Periódico La Jornada

Tapachula, Chis., Aquí lanzas una piedra y nace un árbol. En estas tierras, mal que bien, todo se da, dice Ismael Gómez Coronel, productor ubicado a las faldas del volcán Tacaná, en la región del Soconusco, Chiapas. Sin embargo, sus palabras parecen hacer eco en su mente, pues se queda callado de inmediato, como reflexionando, para después agregar resignado: Y a pesar de eso, estamos llenos de pobreza.

Este sentir no es exclusivo de don Ismael, como lo conocen en la comunidad, sino de prácticamente todos los pequeños productores de la región, que no sólo se enfrentan a laincertidumbre de los constantes cambios en el clima, sino a otros factores como falta de apoyos, marginación, inseguridad, y por si fuera poco, abusos de los llamados coyotes y de las grandes empresas, los mayores beneficiarios de su arduo trabajo.

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