TRANSFORMAR LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS PARA DERROTAR EL HAMBRE

Es necesario reducir los residuos para luchar contra el hambre y frenar el cambio climático

Mario Lubetkin - elEconomista.es

Durante el pasado octubre, mes mundial de la alimentación, se multiplicaron las voces calificadas que promueven nuevos caminos, a través de la transformación de los sistemas alimentarios, que permitan reducir y eliminar el hambre en el mundo, del que ya son víctimas más de 811 millones de personas.

Tomando como base las conclusiones de la Cumbre Mundial sobre los Sistemas Alimentarios realizada virtualmente en el mes de septiembre, así como también su fase preparatoria llevada a cabo en forma "híbrida" en Roma el pasado mes de julio con la presencia física de 540 delegados y virtualmente por más de 20.000 personas en todo el mundo, un creciente número de personalidades siguen avanzando en estas reflexiones que permitan lograr los caminos que concreten los Objetivos del Desarrollo (ODS) previstos por parte de la Comunidad Internacional para el 2030, que entre sus puntos principales se propone la eliminación del hambre y la pobreza.

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